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Etude de la qualité de la viande de lapin en vue de sa valorisation commerciale


Depuis 2011, le PARM mène une étude relative à la qualité de la viande de lapins issus des élevages martiniquais. Ce projet s’inscrit dans le cadre d’un programme de développement global engagé par la coopérative des éleveurs de lapins de la Martinique (COOPGELMA) visant à renforcer les moyens de production de la filière et à mieux répondre à la demande du marché local.

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Planification : 2011 - 2013

 
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